목요일에 받으신 전복을 화요일에 확인하셨으니 5일 정도 지났네요. 전복은 신선도가 정말 중요해서 죽은 지 오래되었다면 주의하셔야 해요!
냄새를 맡아봤을 때 이상한 악취가 없고 살이 탄탄하다면 지금이라도 바로 손질해서 냉동실에 넣으셔도 괜찮아요. 하지만 살이 너무 흐물거리거나 끈적한 진액이 많이 나온다면 아깝더라도 건강을 위해 버리시는 게 좋아요.
냉동 보관하시더라도 이미 죽은 전복이라 회로 드시는 건 절대 안 되고요, 나중에 죽이나 찜처럼 꼭 높은 온도에서 푹 익히는 요리로만 드셔야 안전해요.
해산물은 김치냉장고에 있어도 금방 상할 수 있어요~ㅠㅠ