중국에서 즐겨 먹는 두부요리 뭐가 있는지 답글 바랍니다.

Question

중국에서 즐겨 먹는 두부요리 뭐가 있는지 답글 바랍니다. 뭐 대만의 취두부도 즐겨 먹나여? 아님 어떤 두부와 요리를 대체로 즐겨먹는지도 이런 것 잘 아시는 분들 확실하고 상세히 답글 바랍니다만…?

Answer 1

매콤 얼얼한 마파두부와 꼬들꼬들한 건두부 볶음이

중국의 소울푸드이자 부동의 1위 두부 요리입니다

여기에 퀴퀴한 매력의 튀긴 취두부나 마라탕에 필수인

말린 두부피 푸주까지 합치면 그야말로 대륙의 두부파티죠

Answer 2

일반적으로 아시는 냄새나는 취두부 자체를 즐겨 먹는 사람은 많지는 않은거 같더라구요. 저도 냠새 때문에 취두부 자체는 못먹었는데, 취두부 튀김은 냄새도 안 나고 맛있더라구요. 길거리 음식이라서 수요도 꽤나 있는거 같아요!

Answer 3

중국에서 가장 대중적으로 즐기는 두부 요리는 매콤하고 얼얼한 맛의 마파두부이며, 취두부는 특정 지역의 별미이긴 하지만 모든 중국인이 즐기는 일상적인 요리는 아닙니다.

중국은 식재료의 보존과 풍미를 위해 건두부, 말린 두부, 연두부 등 다양한 형태의 두부를 활용하며, 이를 볶거나, 졸이거나, 탕으로 끓여내는 등 조리 방식이 매우 다채롭습니다.