샤브샤브 음식점에서 설거지한 뒤 손을 씻고 샤워해도 냄새가 남는데, 어떻게 관리하면 좋을지 궁금합니다

Question

샤브샤브 음식점에서 설거지 업무를 하고 있습니다.

그런데 퇴근 후에 손을 여러 번 씻고, 목욕도 하고, 핸드크림까지 발라도 손이나 몸에 음식물 냄새, 물비린내 같은 냄새가 계속 남는 느낌이 듭니다.

단순히 손만의 문제가 아니라, 설거지할 때 튄 물이나 앞치마, 옷소매, 신발, 작업 중 사용한 수세미나 고무장갑 냄새가 함께 배어서 그런 것 같기도 합니다.

특히 샤브샤브집 특성상 육수 냄새, 고기 냄새, 채소 물기 냄새, 젖은 행주나 배수구 쪽 냄새가 같이 섞여서 더 오래 남는 것인지 궁금합니다.

이럴 경우에는

퇴근 직후에 어떤 순서로 씻는 것이 좋은지,

비누 말고 주방 냄새 제거에 더 효과적인 세정 방법이 있는지,

고무장갑이나 작업복, 신발을 어떻게 관리해야 냄새가 덜 배는지,

또 핸드크림은 향을 덮는 용도인지 아니면 보습만 되는 것인지 알고 싶습니다.

단순히 “잘 씻으면 된다” 수준이 아니라,

실제로 냄새가 손·피부·옷·신발 어디에 가장 많이 배는지,

그리고 퇴근 후 냄새를 줄이려면 가장 현실적으로 어떤 방법을 써야 하는지 구체적으로 궁금합니다.

Answer 1

이럴 때는 산성 성분인 레몬즙이나 식초를 물에 타서 손을 헹구거나, 치약을 발라 씻으면 냄새 분자를 효과적으로 중화할 수 있습니다.

Answer 2

손에 밴 냄새는 손을 세재로 씻은 후 식초를 약하게 푼 물에다 몇 분간 담그고 있으면 상당부분 빠질겁니다.

그리고 옷은 식당에서 일할 때 입는 옷을 준비해서 일할때는 그 옷만 입고 돌아올때는 일반 옷으로 갈아입고 오시도록 하세요.

그리고 머리에도 냄새가 밴다면 주방에서 쓰는 위생모자 같은 것을 쓰고 일하도록 해 보세요.

Answer 3

안녕하세요! 요식업에 종사하시면 그런 고민들거같긴해요! 저도 핫도그집에서 일한 적 있었는데 기름냄새가 잘 안빠져서 고민이었거든요,,저는 그때 머리카락에 냄새가 많이 남는거같아서 집에가면 바로 머리부터 감았어요!