여러가지 오이지 담그는법이 있는데 어떤

Question

오이지 담그는 방법이 여러가지가 있는거 같은데요

제일 간단한 방법이 어떤방법이 있는지알려주세요

100개정도 담을때 비율좀 알려주세요

Answer 1

가장 간단한 오이지 담그는 방법은 소금물에 담그는 것입니다. 물에 소금을 넣고 잘 섞은 후 오이를 깨끗이 씻은 뒤 잘라 넣고 떠오른 오이가 물에 완전히 잠기도록 하여 보관합니다. 대략 100개의 오이를 담그는 경우에는 10리터의 물에 대략 1~1.5컵 정도의 소금을 사용하는 것이 보통입니다. 이렇게 담근 오이는 일주일 정도 보관 가능합니다.