네, 말씀하신 것처럼 온도 차이가 가장 큰 이유입니다.
시멘트 바닥은 햇빛을 오래 받으면 매우 뜨거워집니다. 이 상태에서 물을 뿌리면 두 가지 일이 동시에 일어납니다.
증발 냉각 - 물이 증발하면서 주변의 열을 빼앗아 갑니다.
그래서 시멘트와 그 위의 공기가 빠르게 식습니다.
온도 차로 인한 공기 이동 - 물을 뿌리지 않은 주변은 여전히 뜨겁고, 물을 뿌린 곳은 상대적으로 차갑습니다.
뜨거운 공기는 위로 상승하고, 빈자리를 메우기 위해 주변의 공기가 이동하면서 약한 바람이 생길 수 있습니다.
또 한 가지 이유는, 뜨거운 시멘트 위에서는 공기가 위로 강하게 올라가는데 물을 뿌리면 그 상승이 약해지면서 주변 공기의 흐름이 달라질 수 있다는 점입니다. 그래서 갑자기 산들바람이 부는 것처럼 느껴지는 경우가 있습니다.
다만, 넓은 마당에 물을 뿌렸을 때 느끼는 바람은 대부분 원래 약하게 불던 바람이 더 잘 느껴지는 효과도 함께 작용합니다. 물을 뿌려 주변이 시원해지면 피부의 땀이 더 잘 증발해 같은 바람도 훨씬 시원하고 강하게 느껴지기 때문입니다.