채소 신선도 유지할려면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 행복한 하루 되세요 파이팅입니다

채소 신선도를 유지 할려면 어떻게 보관을 햐면

될까요? 좋은 답변 부탁 드립니다

Answer 1

채소의 신선도를 유지하면서 보관을 하려면 일단은 채소를 물에 씻지 않고 흙이 묻어있는 상태로 신문지에 잘싸서 냉장보관을 하시는게 가장 신선도를 오랫동안 유지하는 방법입니다.

Answer 2

안녕하세요
흐르는 물에 세척해 준 다음 물기를 완전히 제거해 줘야 됩니다. 채반에 걸쳐 물기를 빼는 방법도 있고, 키친타월을 이용하는 방법도 있습니다. 잎 채소 및 과일 채소인 경우에 해당됩니다. 물기를 제거하고 밀폐용기에 보관하시면 됩니다. 당근, 감자와 같은 뿌리 채소는 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋아요. 버섯류는 씻지 않고 밀폐용기 바로 담으시면 됩니다. 대파 쪽파 같은 경우는 물기를 제거가 냉장 보관하고 양이 많으므로 나머지는 냉동 보관해 주는 것이 좋아요.

Answer 3

잎채소는 신문지나 키친타월로 감싸서 냉장고 채소 칸에 넣으면 습기 조절에 도움이 돼요. 뿌리채소는 흙 털고 신문지에 싸서 서늘한 곳이나 채소 칸에 두시고요. 양파나 마늘은 망에 넣어서 통풍 잘 되는 곳에 걸어두는 게 좋아요.