안녕하세요, 질문자님. 커피가 잠을 덜 오게 하는 이유는 주로 카페인 때문입니다. 카페인은 아데노신이라는 신경전달물질의 수용체에 결합하여 그 작용을 방해합니다. 아데노신은 신체에 피로감을 느끼게 하고 수면을 유도하는데, 카페인이 이를 막으면 뇌가 더 각성된 상태를 유지하게 됩니다. 그래서 커피를 마시면 머리가 맑아지는 느낌이 드는 거죠. 다만, 사람마다 카페인에 대한 민감도가 달라서 효과는 개인차가 있을 수 있습니다. 충분한 수면을 위해서는 자기 전 적당한 시간 이전에 커피를 마시는 게 좋습니다.