식당사장님들 궁금합니다. . . . !

Question

저희는 장어집 운영하고 있는데요

여름이 성수기인데 작년대비 너무 매출이 없네요. .

초복에도 원래 바빴는데 반토막이고요. .

다들 돈이 없어서 비싼걸 안드시는걸까여?

ㅠ다른식당들은 어떤지 궁금해여

조언부탁드립니다

Answer 1

잘은 모르지만 저희 아버지께서도 자영업하셔서 저도 사정을 좀 압니다. 저희 아버지께서 말씀하시기를, 지금 경기 자체가 너무 안 좋다고 하십니다. 그리고 최근에는 호우주의보 등으로 사람들이 거리에 많이 안 나와서도 있다고 하는데요, 제일 큰 원인은 경기침체가 맞는 것 같습니다.. 저도 장어집 알바를 해봤는데 손님분들도 거의 없으시더라구요.. 조금 더 기다려봐야하지 않나 싶습니다..

Answer 2

요즘은 장어집만의 문제가 아니라 전체적으로 외식 경기가 많이 어려운 것 같습니다. 아무래도 물가가 계속 오르다 보니 소비자들도 예전보다 가격에 더 민감해진 것 같아요.

장어처럼 단가가 있는 음식은 특히 부담을 느끼는 분들이 많아서, 가격적인 부분이나 평일 이벤트, 세트메뉴 같은 구성도 한 번 고민해보시면 좋을 것 같습니다. 제일 좋아하시는건 술값을 반값에 이벤트를 제일 좋아하더라구요

Answer 3

안녕하세요 . 저는 식당 주인은 아니지만 최근에 인근 장어식당을 2번 방문했었는데

작년과 비교하면 식당이 매우 한산했었습니다. 아무래도 경기도 좋지 않으니 ( 특정 대기업 제외 )

그래도 일반 식다보다는 비싼 장어집은 더 한산한 것 같아요 . 힘내세요 . 곧 좋아 질겁니다.