건강관리
숙취해소에 북엇국이 해장에 좋다고 하던데, 북어에는 어떤 성분이 들어있어서 해장에 도움이 되는지 궁금해요.
요즘 연말이라서 모임도 많고 사람들을 자주 만나는 것 같아요.
자리마다 술을 마시게 되는데, 조금씩이라도 매일 마시니
해장국을 늘 끓이는 편입니다.
북어와 콩나물을 넣고 시원하게 끓여서 먹습니다.
콩나물이 맛도 시원하고 숙취해소에 도움이 되는 거 같고
북어는 어떤 성분이 있어서 술 마신 후 해장국으로 먹는 건가요?
2개의 답변이 있어요!
북어는 단백질이 풍부하고,
아미노산과 비타민 B군이 많이 포함되어 있어 숙취 해소에 도움이 됩니다. 특히, 비타민 B는 알코올 대사에 중요한 역할을 하여 간 기능을 지원합니다.
또한, 북어는 수분을 보충하고 전해질 균형을 맞추는
데 기여할 수 있으며, 북어의 시원한 맛은 해장국의 국물 맛을 더욱 풍부하게 해줄 수 있습니다.
따라서, 북어와 콩나물을 함께 넣은 해장국은 숙취 해소에 효과적인 조합입니다.