콩국수는 식당에서 왜 겨울에는 안팔까요?

콩국수를 상당히 좋아하는데요 냉면은 식당에서 사계절 다파는데 콩국수는 왜 여름에만 파는걸까요?겨울에도 콩국수 먹고싶은데요