김치찜이랑 김치찌개는 비슷해 보이지만 조리 방식이 조금 달라요.
김치찌개는 국물 요리라서 물이나 육수를 넣고 끓이면서 국물 맛이 중심이고, 두부나 돼지고기 같은 재료를 넣어 같이 끓여 먹는 음식입니다.
반면 김치찜은 물을 많이 넣지 않고 약한 불에서 오래 졸이듯이 익히는 요리라서 국물은 적고 김치와 고기 맛이 더 진하게 배어 있는 편이에요. 보통 돼지고기나 꽁치 등을 넣고 푹 익혀서 먹는 경우가 많습니다.
간단히 말하면 김치찌개는 국물 요리, 김치찜은 졸임 요리라고 생각하시면 이해하기 쉬울 것 같아요.