면 요리는 세계 최초로 어느 나라에서 생긴 문화인가요?
면을 인류가 만들어낸 최초 시점과 그리고 어느나라에서 최초로 면 요리를 만들기 시작했는지 궁금합니다. 혹시 어느 사람인지도 알면 좋겠지만 기록상 불확실하다면 어느 나라가 최초인지 답변 부탁드립니다.
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
면으로 만든 음식은 기원전 5000년 경으로 어쩌면 인간이 가장 일찍이 만든 음식으로 여겨지고 있습니다.
처음부터 우리가 알고 있는 가늘고 긴 형태의 면이 만들어진 것은
3세기 중국에서였다고 합니다.
조조가 세운 위나라에서부터 이런 형태의 면이 처음으로 나타났다고 합니다.