생활
브로콜리 세척법 공유해 주세요
브로콜리는 비타민이 많아 건강에 좋은 채소이지만
농약이 많다고 들었습니다.
촘촘한 구조때문에 세척도 쉽지않은데
브로콜리를 깨끗하게 세척할 수있는 팁이 있다면 알려주세요
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 천연기념물 황조롱이입니다.
브로콜리 세척하여 손질하는 순서는...
처음에 물에 식초 1스푼을 넣고 브로콜리를 담가주세요. 약 5분 정도 지나면 물을 버리고 새로운 물에 브로콜리를 흔들어가며 헹궈낸 뒤 찬물에 가볍게 씻어내 주세요. 그후 밑동 부분의 끝을 일부 제거한 뒤 줄기 표면을 벗겨냅니다. 줄기 부분은 두께에 따라 1/2등분~1/4 등분 해요.
이렇게 씻고 손질한 후 데치기를 하셔서 드시면 됩니다.