초밥 먹을 때 주는 분홍색 얇게 썰어 놓은 것은 무엇인가요?

Question

초밥을 먹을 때 보면 분홍색으로 된 얇게 썰은 채소(?)가 나오는데요.

그건 무슨 채소(?)인가요?

맛이 상당히 독특했던 것으로 기억이 나네요.

Answer 1

생강초절임 같네용ㅎㅎ.

시각적으로 맛있어 보이기 위해 색소등을 사용해서 분홍색으로 보이는 것 같습니다. 초밥이랑도 잘 어울리고요

Answer 2

가리 라는 생강초절임입니다.

초밥에 락교와 함께 나오는데 입맛에 맞게 함께 드시면 비린맛도 잡아주어 초밥을 더 맛있게 드실수 있습니다.