왜 일본은 라면요리를 잘하는건가요?

Question

안녕하세요. 단순하지만 명료한 질문 입니다. 라면의 태생은 중국으로 알고 있습니다만 솔직히 라면하면 일본이 제일 맛있습니다. 왜 일본라면이 맛있을까요?

Answer 1

대량 생산보다는 오래된 노포가 많고 저마다 노하우를 가지고, 수제로 만드는 것이 한 몫하는 것 같습니다.

그래서 정말 다양한 라면이 존재하는 것 같습니다. (정말 맛없는 라면집도 많습니다 ㅎ;;)