건강관리
마요네즈가 분리되었는데 다시 흔들어서 섞어서 먹으면 되는건가요??
마요네즈가 분리되었는데 다시 흔들어서 섞어서 먹으면 되는건가요??
기름층이 분리되었는데 다시 섞어서 먹으면 맛이나 영향에 이상이 없는걸까요??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마요네즈는 식물성 기름과 계란 노른자를 사용해서 만들기 때문에 오랫동안 두면
분리가 될 수 있습니다 잘 흔들어서 다시 사용 하시면 될 것 같습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
마요네즈를 보관하시는 온도가 높으면 기름층이 분리되는 현상이 있을 수 있습니다. 흔들어 분리를 해소하신뒤 낮은 온도 보관을 추천드립니다
장도연이 추천하는 아하!
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