마요네즈 분리되면 다시 못돌리나요??

Question

상온에 마요네즈를 놔뒀다가 분리가되버렸는데 이거를 다시 살릴수있는 방법이없을까요?? 그냥 무조건 버리는게 답인건가요?..

Answer 1

유통기한이 지났다면 머리결이 거칠고 영양이 필요할때 빗질이 잘 안될때 목욕전에 머리에 골고루 바르고 수건을 쓴후 30분정도 방치한후 목욕하면서 머리를 헹구고 샴푸로 다시 감으면 단백질 공급으로 머리결이 엄청 좋아져요^^ 좀 냄새는 별루 ㅠㅠ

Answer 2

저도 비슷한 경험이 있는데 온도를 조금 높여서 너무 뜨겁게는 하지 마시고 다시 합쳐질 때까지 저어주시면 어느정도는 돌아옵니다 하지만 처음 상태로 돌리기는 힘들어요

Answer 3

상온에서 분리된 마요네즈는 약간 미지근한 온도에서 천천히 섞어주면 다시 기름과 다시 결합하게 됩니다. 다만 온도가 너무 차갑거나 뜨거우면 안된다고 하네요.