저도 날 더워지면 육회나 회 먹을 때 조금 신경 쓰는 편이에요 😅
완전히 “몇 월부터 무조건 금지” 이런 건 아니지만, 기온이 높아지는 5~9월에는 식중독균 증식이 빨라져서 확실히 주의는 필요하더라고요.
그래도 너무 걱정만 할 필요는 없고요!
✔️ 믿을 만한 가게인지
✔️ 재료 회전 빠른 곳인지
✔️ 냉장관리 잘 되는지
이런 게 계절보다 더 중요해요.
특히 한여름(7~8월)에는 배달 육회·오래 이동한 회는 저도 좀 피하는 편이고, 먹더라도 바로 먹는 게 안전해요.
반대로 날씨 선선해지는 가을겨울엔 상대적으로 부담이 덜하고요 😊