말린 과일 만드는법 아시는분 알려주세요~
집에 보니 아직 먹지않은 과일이 조금 있어서요.. 사과나 배 같은 과일 어떻게 건조해서 먹을수 있나요? 집에 과일 건조기는 없어서 자연으로 하려고 하는데 아시는분 계시면 알려주세요.
안녕하세요. 리히리지입니다.
사과나 배는 자연 건조 방법으로도 맛있게 건조하여 먹을 수 있습니다. 다음은 사과나 배를 자연 건조하는 방법입니다.
1. 과일을 세척합니다. 물로 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다.
2. 과일을 적당한 크기로 자릅니다. 과일이 작으면 통째로 건조할 수 있고, 크다면 조각 내어 건조해야 합니다.
3. 건조용 종이나 천에 과일을 올려둡니다. 과일 사이에는 일정한 간격을 두어 공기가 잘 통하도록 해야 합니다.
4. 건조할 과일을 바람이 잘 통하는 건조한 곳에 두고, 직사광선을 피해야 합니다. 건조하는 동안 과일이 젖거나 상하지 않도록 조심해야 합니다.
5. 건조한 과일을 일주일 정도 건조하면 됩니다. 건조 시간은 과일의 크기와 두께에 따라 다르므로, 건조 과정을 주의깊게 관찰하면서 시간을 조절해야 합니다.
6. 건조가 완료된 과일은 저장용기에 보관합니다. 밀봉 상태로 저장하면 오랫동안 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.
위와 같은 방법으로 사과나 배를 자연 건조할 수 있습니다. 다만, 건조 기간 동안 과일이 상하지 않도록 주의해야 하며, 건조기를 사용하는 것보다 건조 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
안녕하세요. 다가질꺼야입니다.
과일을 선별하여 잘 익은 것을 골라냅니다.
과일을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 껍질을 벗겨낸 후 씨를 제거합니다.
과일을 얇게 썰어서 균일한 크기로 맞추거나, 반으로 갈라 씨를 제거합니다.
말릴 과일을 걸쇠에 매달아 통풍이 잘 되는 곳에 걸어 둡니다.
과일이 건조해질 때까지 대략 2~4일 정도 말리면 됩니다. 건조도는 과일이 단단하게 마른 상태가 되면 됩니다.
말린 과일은 보관용기에 담아서 냉장고에 보관하면 오랫동안 신선하게 유지됩니다.