안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
그릭요거트가 장에 좋은 이유는 제조 과정에서 유청이 분리되어 일반 요거트보다 유당이 적고, 유익균인 프로바이오틱스가 풍서하기 때문입니다. 풍성한 젖산균은 장내 유익균 생태계를 복원하고 단쇄지방산을 만들어서 장 연동운동을 자극하며 장벽을 보호합니다. 유당 소화력이 떨어져서 일반 우유나 요거트를 먹으면 속이 더부룩해지는 과민성대장증후군 환자에게 소화 부담이 덜한 것도 장점입니다.
그러나 현재처럼 과민성대장증후군으로 인해서 화장실을 가지 못하는 변비형(IBS-C) 상태라면 섭취에 주의가 필요하겠습니다. 그릭요거트는 단백질이 농축되어 밀도가 높은 반면 수분과 식이섬유는 거의 없기 때문에, 물 없이 단독으로 많이 섭취하면 대변이 단단해져 배변이 더 힘들어질 수 있답니다. 그리고 장내 균총이 민감해진 상태에서 갑자기 많은 유산균이 들어가면 일시적으로 복부 팽만감이나 가스가 악화되기도 합니다.
따라서 증상을 완화하며 안전하게 드시려면 첨가당이 없는 무가당 플레인 제품을 택해서 하루 2-3스푼 정도 소량부터 시작하시는 것이 좋겠습니다.
그릭요거트 단독 섭취보다는 변을 부드럽게 해주는 키위, 블루베리 같은 저포드맵 과일이나 치아씨드 같은 수용성 식이섬유를 곁들이고, 장내 수분을 충분히 유지할 수 있게 미지근한 물을 함께 챙겨 마시면 원활한 배변 효과를 기대하실 수 있겠습니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.