신선하고 좋은 계란을 고르는 꿀팁은?

Question

계란은 종류도 많고 크기도 다양한데 그중에서도 신선하고 좋은 계란을 고르려면 어떤걸 위주로 살펴봐야할까요? 꿀팁좀 알려주세요

Answer 1

신선한 계란을 고르는 방법은 우선

달걀 껍데기가 거칠고 까칠하며 광택이 없는것이 좋고,

계란을 흔들었을때 소리가 나지 않으며, 햇빛에 비췄을때

반투명하고 맑아 보여야 신선한 달걀이며 달걀코드를 확인해보야 합니다.

Answer 2

계란 표면을 보면 신선도를 알 수 있는데요. 껍데기가 거친 표면을 가지고 있고, 광택이 안나고, 흔들어봤을 때 덜 출렁거려야 신선합니다.