쌀뜨물을 이용해 라면을 끓여드시는분 계신가요?

Question

쌀뜨물로 국을 하게되면 더욱 맛있다고 하는데요.

쌀뜨물로 라면을 해먹게되면 그것또한 더욱 맛있을까요?

아니면 스프때문에 맛은 똑같을까요?

Answer 1

쌀뜰물을 이용하시면 좋죠, 더 깊은맛이 날거에요. 쌀뜰물을 육수로도 사용하는데요! 첫물은 버리시고 2-3번째 쌀뜰물로 사용하세요^^

Answer 2

저는 김치볶음을 할 때 쌀뜨물을 넣어서 볶긴 하는데, 쌀뜨물이 고소한 맛이 있고 풍미를 더해 주니까 라면을 끓였을 때도 막 맛이 티나게 나는 게 아니라 라면을 은근 좀 더 맛있게 만들어 줄 것 같아요. 그냥 맹물로 끓이기보다는 쌀뜨물 사용해서 끓이면 좀 더 맛있을 것 같네요. 그게 막 대놓고 맛있는 게 아니라 미묘한 차이일 것 같아요.

Answer 3

쌀뜨물로 라면을 만들면 더 고소한 맛이 있었던 거 같습니다. 그래서 고소한 맛을 선호하시는 분들은 쌀뜨물을 활용해도 좋다고 생각합니다.