아무래도 대용량으로 구매하시는 거라면 보관과 가성비 면에서 확실히 나뉘는데, 순수하게 고기 자체의 맛과 식감만 본다면 생대패가 훨씬 맛있고 부드럽습니다. 냉동 대패는 구울 때 하얀 육즙이 흘러나오면서 바짝 구우면 다소 과자처럼 바삭해지는 경향이 있는 반면, 생대패는 육즙이 그대로 살아있어 야들야들하고 고소한 풍미가 훨씬 강하거든요. 다만 대용량 소분 관점에서는 냉동은 이미 얼어있어서 덩어리째 떼어내 소분하기가 편하고 유통기한도 길지만, 생대패는 받자마자 바로 먹을 양을 제외하고는 결국 냉동실로 들어가야 해서 생대패만의 메리트가 떨어질 수 있으니, 구매 후 며칠 내로 빠르게 소비하실 수 있다면 생대패를, 두고두고 오래 드실 거라면 냉동 대패를 선택하시는 것을 추천합니다.