버섯 말리는 중에 핀 곰팡이 버려야하나요?

Question

버섯을 말리고 있던 중 버섯 하나에 곰팡이가 하얗게 폈는데 버려야하는지 먹어도 되는 건지 궁금합니다.

버섯에 핀건 버섯 종균이라 괜찮다는 얘기도 있는데 이건 너무 곰팡이라..

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Answer 1

버섯도 균의 일종이라고는 하지만 곰팡이가 핀 버섯은 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 곰팡이 종류에 따라 다를수 있지만 대부분의 곰팡이는 사람몸에 좋지 않습니다.

Answer 2

버섯은 수확된 후에도 상장ㅎㅏ므로 하얀 솜터 ㄹ형태의 균사체가 곰팡이 처럼 자랄수 있어요. 그렇기데 이것을 먹는것 보다는 버리는 것이 좋습니다