말린 오징어 어떻게하면 부드럽게 할수있나요?

Question

오징어를 좋아해서 마른오징어를 자주 먹었었는데,  너무나 많이 자주  먹어서 그런지  턱이  가끔씩 아파서 말린오징어를  부드럽게 먹는  방법이  있나요?

균형잡힌영양설계 · Accepted Answer

말린 오징어를 부드럽게 만드는 대표적인 방법은 물에 불리는 것이죠.수분의 함량에 따라서 질김의 정도가 결정되는 것입니다.물에 불린 오징어를 버터를 발라서 에어프라이어나 전자레인지로 구워드시면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.

당당한물개263 · Answer

오징어를 물에 1시간정도 불린 후 프라이팬에 물을 아주 얕게 깔아주신 다음 뚜껑을 덮고 찌듯이 구워 드시면   훨씬 부드럽게 드실 수 있습니다

건장한생쥐270 · Answer

오징어를 물에 1~2시간 담갔다가 구워드시면 반건조 오징어처럼 드실 수 있습니다.혹은 물 한컵과 함께 전자렌지 돌려주셔도 좋습니다.

하늘 호수로 떠난여행 · Answer

말린 오징어를 부드럽게 만들려면 우선 굽기 전에 물속에 담가서 살짝 불린 다음음에 굽게 되면 반건조 오징어처럼 조금 부드러워지기 때문에 그렇게 많이 합니다.

생활꿀팁