질긴 마른 오징어 부드럽게 만드는 방법있을까요?

Question

마른 오징어는 가끔 안주로 먹곤 하는데 매번 먹을때마다 너무 질겨서 잘 안먹게 되는게 있어서 요즘은 그냥 견과류만 먹고 있는데 혹시 부드럽게 먹을 수 있는 방법은 없을까요?

Answer 1

아무래도 질기면 물에 불린 다음에 촉촉해진 오징어를 프라이 팬 같은 것에 버터랑 같이 구워서 드시는 것도 좋은 방법이 될 거 같아요, 너무 질기면 이에도 부담도 되니까요

Answer 2

마른 오징어를 부드럽게 먹으려면 먼저 찬물에 잠시 담가두거나, 전자레인지에 살짝 데우는 것도 방법이에요.

또는 끓는 물에 살짝 넣었다가 바로 꺼내면 수분이 스며들어 부드러워지고, 팬에 살짝 구워서 먹어도 좋아요.

또, 간장이나 고추장에 찍어 먹거나, 참기름과 함께 볶아 먹으면 맛도 살고 식감도 부드러워져요.

이렇게 하면 질긴 느낌이 줄어들고, 더 맛있게 즐길 수 있어요.

Answer 3

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

가장 기본적이고 간단한 방법은 말린 오징어를 물에 불리는 것입니다.

그 방법은 '

첫째, 찬물에 30분에서 1시간 정도 담그기

둘째, 오징어 크기에 따라 불리는 시간 조절하기

셋째, 물에 설탕을 약간 넣어 부드러움을 더하기 등이 있습니다.

Answer 4

마른오징어를 보다 부드럽게 섭취할수있는 방법은 마른오징어를 물에 불려서 조리하는것입니다.

물에 충분히 불린 마른오징어를 전자렌지에 데우거나 직화고 구워 드시면 보다 부드럽고 쫀득한 식감의 오징어를 드실수있습니다.

Answer 5

마른오지마른 오징어를 따뜻한 물에 한두시간 담가놓은후 구워드시면 부드러운 오징어를 드실수 있어요

반건조 오징어 만큼은 아닌데 마른오징어와 반건조 중간정도 된다고 보시면 됩니다