생활
마른 오징어 조금 부드럽게 먹을 수 있는 방법 있을까요?
마른 오징어를 좋아해서 자주 먹는데 어떨 때 산건 아주 부드럽지만. 어떨 때 잘못사면 너무 딱딱하기만 하더라구요. 마른 오징어를 조금 부드럽게 구워 먹을 수 있는 방법 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
마른 오징어를 구우면 더 딱딱해지더라구요.
그래서 저는 물에 담그지는 않고 살짝
물에 적셔서 직화로 굳지 않고 후라이팬에서
은근히 구어서 먹습니다.
완전 건조된 마른 오징어보다 반건조가 더
부드럽고 도톰하고 요리로 활용범위도 넓고
좋더라구요.
네 안녕하세요 믿어도님 :)
마른 오징어를 부드럽게 드시려면 물에 살짝 적신후 낮은 온도에서 천천히 구워보세요
고온에서 빨리 굽지 않으시는게 좋습니다. 아니면 전자레인지에 살짝 돌려도 부드러워지지요
도움이 되셨음 좋겠습니다 감사합니다.
오징어가 너무 딱딱하면 물에 불린다음 다시 살짝 건조하여 반건조 (피데기) 상태로 만들어 먹는건 어떨까요?
살짝 싱거워 지기는 하겠지만 짠 음식이 몸에 좋지는 않으니까요.