떡은 처음에 어떻게 만들게 되었나요?

Question

쫀득쫀득한 떡. 참 좋아하는데.

곧 있으면 추석. 맛있는 송편을 먹을 수 있겠군요.

떡은 처음에 어떻게 만들게 되었을까요?

예전엔 쌀이 귀했을텐데 어떻게 떡을 만들어 먹을 생각을 했을까요.

떡이 언제 어떻게 생겨나게 되었는지.

유래에 대해 궁금합니다.

답변 부탁드립니다.

Answer 1

떡은 정확한 기원은 알 수 없지만, 신석기 시대부터 곡식을 갈아 반죽해 익혀 먹던 음식에서 시작된 것으로 추정됩니다.

처음에는 조.기장.도토리 등을 절구에 찧어 돌판에 굽거나 쪄 먹었고, 벼농사가 발달하면서 쌀떡이 만들어졌습니다.

우리나라에서 떡 기록은 삼국시대 이전부터 보이며,툭히 고려와 조선시대에는 시루에 찌는 시루떡,찹쌀을 찧눈 인절미,송편과 같은 다양한 똑이 방전했습니다.

쌀이 귀했던 만큼 평소 음식보다 제사와 추석,혼례 같은 특별한 날에 먹는 귀한 음식이었습니다.

송편도 추석 햇곡식으로 조성에게 감사하며 빚어 먹던 풍숩에서 유래해 지금까지 이어지고 있습니다..