안녕하세요.
도토리묵은 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 인기가 많습니다.
각종 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 비타민 E, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 구리 등의 영양소가 함유되어 있으며, 도토리묵을 피해야 하는 사람은,
변비가 있는 사람: 도토리묵에는 타닌이라는 성분이 함유되어 있어 수분을 흡수하는 성질이 있습니다. 따라서, 변비가 있는 사람은 도토리묵을 섭취하면 변비가 악화될 수 있습니다.
빈혈이 있는 사람: 도토리묵에는 철분 함량이 낮으며, 빈혈이 있는 사람은 도토리묵을 섭취해도 철분 보충에 도움이 되지 않습니다.
골다공증이 있는 사람: 도토리묵에는 칼슘 함량이 낮습니다. 따라서, 골다공증이 있는 사람은 도토리묵을 섭취해도 골다공증 예방에 도움이 되지 않습니다.
도토리묵을 섭취할 때는 하루에 100~200g 정도가 적당합니다. 또한, 도토리묵을 섭취한 후에는 충분한 수분을 섭취하여 변비 예방에 도움이 되는 것이 좋습니다.