카페못지않게 집에서 커피 내리는 비법은?
집에서도 카페에서 마시는 것 처럼 맛있고 풍미 가득한 커피를 내리고 싶은데요 찾아보니 단순하게 원두만 잘 선택해야되는게 아니라 그라인딩 방법에서부터 추출까지도 꽤 디테일하게 잡아야되더라고요. 집에서 카페에서 내린 커피처럼 맛을 내려면 어떤 기본 지식이 필요할지 또 핸드드립이랑 에스프레소 머신 중 어떤 것부터 시작하면 좋을지, 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피나 물 온도 조절 팁도 알고 싶어요. 또 커피 원두 보관법이나 커피 관련 기구 관리 방법은 어떻게 될지요?
집에서도 카페 못지 않은 커피를 즐기려면 원두 선택, 추출 방식, 그리고 디테일한 변수 조잘이 핵심입니다.
초보자라면 핸드드립부터 시작하는 걸 추천하며 물온노는 90-96도, 분쇄도는 추출방식에 따라 다르게 설정해야 합니다.
원두는 닐폐용기에 실온 또는 냉동 보관하고 기구는 사용 후 바로 세척하고 건조해 청결을 유지하는 것이 맛 유지의 비결입니다.
집에서 맛있는 커피를 내리려면 원두의 신선도, 분쇄도, 물 온도가 중요합니다. 원두는 밀폐 용기에 넣어 서늘한 곳(냉동은 피하기)에 보관하고, 기구는 사용 후 바로 세척하고 건조해주는 것이 풍미 유지와 위생에 좋습니다.
집에서도 카페 맛 내려면 원두 선택과 신선도 유지가 가장 중요하고, 그라인딩은 너무 곱거나 굵지 않게 조절하는 게 좋아요~ 물 온도는 90~96도 사이가 적당하고, 추출 시간도 조절하면서 맛을 봐야 해요!! 초보자라면 핸드드립부터 시작하는 게 쉽고, 원두는 밀폐 용기에 보관하고, 기구는 깨끗이 세척하는 게 좋아요!!
안녕하세요. 집에서도 카페 수준의 커피를 즐기려며 원두 선택 추출 방식 물 온도가 핵심입니다. 노스테이지 표시된 원두를 구매하고 밀폐용기에 보관하세요. 원두는 사용 직전에 분쇄하면 신선한 맛을 유지할 수 있습니다. 물 온도와 추출 시간 조절 90에서 96도 물이 가장 적절하며 너무 뜨거우면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 핸드드립은 이에서 3분 프렌치 프레스는 4분 에스프레소는 30초 정도가 적당합니다.
안녕하세요 음 생각보다 어려운 부분일수도 있어요 커피 원두마다 어느 온도에서 어떤 맛이 나는지 다 조금씩 다릅니다
그렇기 때문에 어느 한 원두를 정하시고 그 원두를 가지고 커피를 내리는 방식이나 그런걸 해보시고 본인 이 느끼기에 맛있다라고 생각하는 부분을 찾아야 해요