건강관리
등푸른 생선이 왜 사람 몸에 좋다고 알려져 있는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 보통 등푸른 생선이 사람 건강에 그렇게 좋다고들하던데요 ~
어떤 점에서 좋은건지, 그리고 등푸른 생선중에는 고등어말고도
또 어떤 생선들이 있는지 알려주시면 감사하겠습니다 !
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
등푸른 생선에는 불포화지방산이 풍부하기때문에 두뇌건강과 혈관 건강에 효과적입니다.
등푸른 생선은 오메가3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강 개선, 뇌 기능 향상, 염증 감소 등과 같은 다양한 건강 효과를 제공하며, 대표적으로 고등어, 참치, 청어, 정어리 등이 있습니다. 오메가3 지방산 중 EPA, DHA는 심장병 예방과 혈압 조절, 인지 기능과 기억력 향상에 기여하며, 항염 효과로 관절염과 같은 염증성 질환 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 생선들은 필수 영양소를 제공하여 균형 잡힌 식단에 포함하기 좋으며, 심장과 뇌 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
등푸른생선은 꽁치, 고등어, 삼치뿐만 아니라 청어, 정어리, 전갱이, 준치, 갈치, 참치, 가다랑어 등 많은 종류가 있다. 그 중 꽁치, 고등어, 삼치는 가을이 제철이라 가을이 되면 맛이 좋은 요리를 만들 수 있다. 등푸른생선은 아미노산과 불포화지방산이 풍부하다. 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장 질환, 동맥경화, 고혈압 등의 성인병을 예방한다.