안녕하세요.
저도 궁금해서 찾아보니 한국의 농산물과 어류 도매시장에서는 경매 방식이 주로 사용되지만, 다른 선진국과 여러 국가에서는 다양한 방식으로 도매시장이 운영되고 있더라구요.
미국: 미국에서는 도매시장이 경매와 상대매매 방식 둘 다 사용되지만, 대형 유통업체나 체인점과 같은 구매자들이 생산자와 직접 거래하는 계약 거래(contract farming)가 많다고 합니다. 또한, 중개인을 통한 거래가 일반적이며, 이러한 중개인들은 상품을 직접 보유하지 않고 판매자와 구매자 간의 거래를 조정하는 역할을 한다고 하네요.
유럽연합 (EU): 유럽에서는 상대매매와 계약 거래가 매우 흔한 경우가 많다고 합니다. 많은 EU 국가에서는 대형 슈퍼마켓 체인이 생산자와 직접 계약을 맺어 일정한 양과 품질의 농산물을 정기적으로 공급 받는다고 합니다. 경매 시장도 존재하지만, 주로 특정 품목(예: 꽃)에 집중되어 있다고 해요.
일본: 일본의 도매시장은 특히 어류 시장에서만큼은 경매가 중심이 된다고 합니다.하지만 농산물 시장에서는 상대매매가 더 일반적이고, 직거래와 계약 거래도 활발하다고 하네요.
전반적으로 찾아보니 계획적인 생산과 공급이 가능한 계약거래와 직거래가 선진국과 여러 다른 국가들에서 보여지는 형태였습니다.
제 답변이 도움이 되었으면 좋겠네요. 좋은 하루 되세요 :)