건강관리
딸기는 물로 씻으면 영양소가 날라가나요?
안녕하세요. 과일을 좋아하는 30대 초반 직장인 여성입니다. 딸기를 물에 오래 씻으면 영양소가 날라간다는 말이 있습니다. 진짜로 그런가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
딸기를 오랫동안 물에씻는다고 해서 안에있는 영양소가 씻기지는않을것으로 예상됩니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
딸기를 오래 씻는다고 영양소가 날라가지는 않습니다.
그리고 딸기 같은 경우는 오래 씻으면 영양소 보다 많이 물러지게 됩니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
딸기를 너무 오래 물에 담가 두면 영양소가 일부 손실될 수 있기 때문에 딸기를 씻을 때는 빠르게 흐르는 물에 헹궈주는 것이 좋습니다.