건강관리
딸기를 물에 씻으면 비타민성분이 없어지나요?
안녕하세요. 30대 초반 기혼 여성입니다. 딸기를 물에 씻으면 비타민 성분이 없어진다고 하는데 그러면 딸기는 생으로 먹나요??
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
딸기를 물에 씻는다고하여 안에 들어있는 수용성 성분이 씻겨내려가지않습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
딸기를 씻는다고 비타민 성분이 없어지지는 않습니다.
물론 여러가지 씻어서 없어지는 성분도 조금은 있지만 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
딸기를 물에 씻으면 비타민 성분이 일부 손실될 수 있지만, 대부분의 경우 그 손실은 미미하므로 딸기를 씻을 때는 물을 사용하는 것이 좋습니다.