커피를 마신 후 잠을 못 이루는 사람들은 보통 카페인에 민감하거나, 내성이 약한 경우입니다. 카페인은 신경계를 자극해 잠을 방해할 수 있기 때문에, 보통 하루에 200-400mg 정도의 카페인이 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 커피를 저녁이나 잠자기 전 4-6시간 이내에 마시면, 카페인의 자극이 잠에 영향을 줄 수 있습니다. 물론 개인차가 크기 때문에, 어떤 사람들은 적은 양이라도 잠을 잘 못 자고, 어떤 사람들은 내성이 생겨 큰 영향이 없을 수 있습니다.