바다에 서식하는 숭어는 보리숭어.참숭어 어떤게 더맛이 있을까요?

Question

바다에 서식하는 어종중에 숭어는 왜 찬바람이불고 겨울에 먹어야 맛이 있을까요.

몇일전에 지인들과 숭어회를 먹으려갔는데 나는 개인적 보리 숭어을 좋아하는데 회집 사장이 참숭어가 더 맛있다고 참숭어 을 주네요..

보리숭어. 참숭어 어떤게.ᆢ

Answer 1

안녕하세요. 어쩌라고 내가 알아서 할게입니다.

저는 보리숭어를 더 좋아하긴 하는데 .. 제철 때문에 그런 게 아닐까요?

보리숭어는 봄이 제철이고 참숭어는 가을 겨울이 제철입니다

지금은 날씨가 추우니 사장님께서 참숭어를 추천하신 것 같네요