현미밥에 섞어서 먹을 수 있는 것에는 무엇이 있을까요?

Question

현미밥을 먹고 있는데 다른 곡식을 섞어서 먹으로 하는데 추가로 넣을 만한 것이 있을까요?

가능하면 당뇨에 좋은 곡식을 추천 부탁합니다.

Answer 1

귀리(대양),수수(소담찰) ,손가락조(핑거1호) ,팥(아라리) ,기장(금실찰)을 30:30:15:15:10으로 혼합했을 때 간세포 포도당 흡수율이 증가하고 당뇨 관련 효소 활성 억제는 물론 공복혈당과 경구포도당부하 수치도 감소했다고 합니다.

출처 ‘당뇨 잡는’ 최적의 잡곡 비율 찾았다 - 대한급식신문 (fsnews.co.kr)

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

당뇨하면 보리지요 비타민 B군이 풍부하게 들어있어서 혈당을 조절하여 당뇨에 도움이 된다 합니다 그밖에 옥수수 율무 팥 수수가.도움이 된답니다