생활
시장에서 구입한 미나리를 잎을제거후?
지인이 미나리 부침개를 위하여 시장에서 미나리 한단을 구입하여 요리전 미나리 잎사귀를 제거후 줄기로 요리하는데, 그 이유가 궁금해요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Hye천사1004입니다. 미나리의 잎을제거하고 줄기만 사용하는것은 음식의 맛의 향상을 위해 사용합니다 잎은 크게 도움이 되지않습니다
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
미나리 부침개를 할때는 잎의 경우 부침개가 물러질수 있어서 주로 줄기 위주로 만드는 것입니다