생새우를 우와스럽게 대접하는 비법은?

Question

갓잡은 생새우를 먹을때는 대부분 팬이 안보일정도로 두툼하게 굵은 소금을 깔고, 새우 소금구이를 해서 도란도란 둘러앉아 껍질을 까서 초장에 찍어먹습니다.

그외에는 손질이 무서워서 건들지 못하겠어요.

초대요리로 우와~스러운 생새우 요리법이 있을까요?

Answer 1

대하철이 곧 다가오겠군요 대하구이도 좋지만 버터구이가

최고중에 최고입니다

소금에 구운 대하를 대략 1/3 머리부위를 대각선으로 잘라서 아래부분은 까먹고 머리부분은 버터에 바싹하게 구워서

드셔보세요 껍질까지 고소해서 다 먹을 정도의 맛이며

아이들도 무척 좋아한답니다