어묵을 만들때는 주로 어떤 생선을 사용하나요?

Question

평소에 어묵을 많이 좋아해서 즐겨먹는 편이고 어묵파는 포장마차도 보이면 가서 자주 먹기도 하는데 혹시 어떤 생선을 주로 사용하나요?

Answer 1

어묵은 명태 갈치 조기 실꼬리돔 대구 매통이 등 흰살 생선을 주로 사용하여 만듭니다. 밀가루와 배합해서 사용하기도 하구요!!!!