아즈텍에서 유럽으로 카카오가 전파된 과정과 카카오가 초콜렛으로 만들어진 계기에 대해 알려주세요~

Question

초콜릿의 발명은 유럽이지만 원재료 카카오는 아즈텍문명에서 시작된 것으로 알고있는데요. 아즈텍에서 유럽으로 카카오가 넘어가게 됐던 과정과 카카오를 이용해 초콜렛으로 만들 수 있었던 사건에 대해 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.

1492년 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견했을 때, 당시 멕시코 지역에 거주하던 아즈텍 문명에서는 이미 카카오를 재배하고 있었습니다. 이후 1520년경 스페인의 정복자인 코르테스가 아즈텍 문명을 정복하면서 카카오가 유럽으로 전해졌습니다. 처음에는 카카오가 음료나 약으로 사용되었으며, 1828년 네덜란드의 반 호텐이 카카오를 압착하여 지방을 추출하고 설탕과 우유를 섞어 만든 초콜릿을 개발하면서 대중적으로 인기를 끌게 되었습니다.

Answer 2

안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.

초콜릿의 주원료인 카카오는 약 2,600년 전 마야 문명에서 처음 재배되기 시작하였으며 이후 멕시코와 중앙아메리카 전역으로 전파되었습니다. 유럽에 카카오가 소개된 것은 크리스토퍼 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 이후이며 에르난도 코르테스가 이끄는 스페인 군대가 1520년 멕시코 정복 후 카카오를 유럽으로 가져왔습니다. 초기에는 음료로 소비되었으며 1600년대 중반에 네덜란드의 반 호텐이 카카오를 압착하여 지방을 추출하고 설탕과 향료를 섞어 초콜릿을 만들면서 지금의 형태로 발전하게 되었습니다.

Answer 3

안녕하세요. 양미란 인문·예술전문가입니다.

카카오와 같은 경우에는 ㄴ1519년 스페인 귀족 에르난 코르테스가 멕시코의

아스텍 왕국을 점령하면서 카카오를 음료로 마시는 방법을 발견하게 되면서

이 카카오를 가지고 스페인으로 가면서 유럽으로 전해진 것입니다.