아몬드주스 불릴때....?..,

Question

성별

여성

나이대

47

아몬드주스 불릴때 3시간 불렸거든요..

방송에서 봤는데 8시간 불리더라고요..

8시간 불리면 3시간 불렸을때보다

소화가 더 빠르나요?

그리고 얼마전에 삼계탕에 황기(한약재) 를

넣어서 끓여 먹었는데 국물을 한그릇 먹었는데요..

또한 명치가 불편했어요.. 그 이유가 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 아하의 의료상담 전문의 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 아몬드주스를 만들 때 아몬드를 물에 불리는 과정은 중요한데요. 불리는 시간에 따라 아몬드의 소화에 미치는 영향이 다를 수 있습니다. 아몬드를 물에 불리면 소화 효소를 활성화시키고, 아몬드를 더 부드럽고 소화하기 쉽게 만듭니다. 3시간 불린 것보다는 8시간 불린 아몬드가 더 많은 효소를 활성화할 수 있으므로, 소화가 좀 더 수월해질 가능성이 있습니다. 하지만 사람마다 소화 과정이 다르기 때문에 개인차는 있을 수 있습니다.

삼계탕에 한약재인 황기를 넣어 드셨을 때 명치에 불편함을 느끼셨던 경험에 대해 말씀드리면, 이는 여러 가지 이유로 발생할 수 있습니다. 먼저, 한약재는 체질에 따라 소화 시스템에 영향을 미칠 수 있습니다. 황기는 특히 열을 올리거나 에너지를 강화하는 역할을 할 수 있는데, 어떤 사람들에게는 소화 불편을 초래할 수도 있습니다. 음식 섭취 후 특정 부위에 불편함이 생길 때, 그 음식을 조심스럽게 관찰하는 것도 좋습니다. 음식의 성분이 내 몸에 어떻게 작용하는지 알아두는 것이 유용할 것입니다.

저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 김수비 의사입니다.

아몬드를 불릴 때, 3시간과 8시간의 차이는 소화에 다소 영향을 미칠 수 있습니다. 아몬드를 오래 불리면 아몬드 안에 있는 항영양소(틴산)가 줄어들어 소화가 더 잘 되고, 아몬드의 영양소 흡수율이 높아질 수 있습니다. 보통 8시간 정도 불리면 더 많은 영양소가 활성화되고 소화가 용이해지지만, 3시간 정도 불린 아몬드도 소화에 큰 무리는 없을 수 있어요. 개인적인 소화 속도와 위 상태에 따라 적절한 시간을 선택하시면 좋을 듯 합니다

삼계탕에 황기를 넣어서 국물을 먹었을 때 명치 부위가 불편한 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 황기는 한약재로, 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 과도하게 먹으면 소화불량이나 명치 불편감을 유발할 수 있어요. 특히 위가 민감하거나 위장 기능이 약한 경우, 한약재나 기름진 음식이 위장에 부담을 줄 수 있죠. 불편하시면 드시지 않는게 좋을 듯 합니다