라면 면은 왜 꼬불하게 만드는 거죠?

제가 평소에 라면을 좋아하는데요. 그런데 라면을 먹을 때마다 항상 궁금했던 게 있는데 라면 면발은 왜 꼬불꼬불하게 만드는 건가요?