AI로 과일 당도를 어떻게 측정 할 수 있나요?

Question

과일의 당도를 측정할 때에는 과일 겉표면에 측정기(?)를 대고서 과일 당도를 측정하는 장면을 TV에서 보았는데요. 그런데 요즘 과일을 AI로 당도 측정하기도 한다고 하는데 그건 구체적으로 어떤 과정을 통해서 당도를 측정하는 것인지요?

Answer 1

AI를 이용한 과일 당도 측정은 과일 껍질에 빛을 비추어 반사되는 빛의 패턴을 측정하는 방식으로 이루어집니다. 이때 휴대용 분광기와 근적외선(NIR) 기술을 사용해 과일을 손상시키지 않고 데이터를 수집합니다. 이렇게 모은 빛의 데이터와 실제 당도 값을 AI가 학습하여, 겉면만 측정해도 당도를 예측할 수 있게 됩니다. 이 방법은 빠르고 정확하며, 과일을 자르지 않고도 당도를 알 수 있다는 장점이 있습니다.