시중에 파는 시래기를 사서 시래기국을 끓였는데 너무 질겨요. 시래기 부드럽게 만드는 방법 있나여?

Question

마트에 파는 포장 된 시래기를 사서 국을 끓였는데 너무 질겨서 몇 그릇 먹지도 못하고 다 버렸습니다.

시래기를 사서 좀 삶았다가 국을 끓인 적도 있는데 똑같이 질겼습니다.

시래기를 부드럽게 만드는 팁이 있으면 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 고급스런말198입니다.

껍질을 벗가면 질기지 않아요. 쉽지는 않아요.

하나는 삶을때 소다를 조금 너어서 삶으면 부드러워져요

Answer 2

시래기요리했는데 질겨서 좀더부드럽게하는 요리방법 부탁해요~다시 재요리 하는걸루 알아보고 싶어요 최선다햇는데 아까워서요!

Answer 3

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

삶을때 식초조금 넣어서 삶은면 좀 연해져서 드시기 편할거에요 참고하시길 바랍니다.

Answer 4

안녕하세요. 위와모다양한847입니다.

시래기는 삶을때 충분히 삶거나 잘 말려야 먹을때 부드럽게 씹혀서 맛있게 먹을수 있어요.