개업할때 고사상 돼지머리 돈 꼽는 이유

가끔 지인들 개업할때 찾아가서 오만원 산장 돼지 귀나 코 입에 꼽고 절 하는데요

왜 꼭 돼지 머리를 쓰는지?

돈을 꼽는지 이유가 궁금합니다