중국집에 가면 생양파가 기본 반찬으로 나오는 이유는 무엇인가요?

Question

중화요리 집에 가면 다른 식당에서는 절대로 주지 읺는 기본 반찬이 있습니다. 바로 생양파인데요, 중국집에 가면 생양파가 기본 반찬으로 나오는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 중국 집에는 기름진

음식들이 많이기때문에 양파를 먹게 되면

페쿠친이라는 성분이 콜레스테롤을 낮춰 주고 혈관을 깨끗하게 해 주는 역할을 하기 때문입니다