어묵의 주된 고기는 무슨 고기인가요?
저는 어묵을 무척좋아하는데요
먹을때는 아무생각이 없는데 먹고나면 드는생각이 이건 무슨 고기로 만들어졌지 이런 의문이 듭니다 어묵은 여러 고기가 합쳐져 만들어졌다 들었는데 그 중 가장 높은 비율을 차지하는 고기는 무엇인가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 반반한물범1입니다.
어묵은 으깬 생선살과
녹말이나 밀가루로 가공한 식품으로
현재 우리가 먹고있는 어묵은
일본 어묵에서 유래되었다 합니다.
하지만 우리나라도 궁중에서
물고기의 가시를 제거한 다음
참기름등 여러가지 양념을 넣어
임금님 수라상이나 연회등에
올렸다는 기록이 있답니다.
주원료는 동남아산 실꼬리돔과
명태육으로 많이 사용한답니다.
그리고
북한에선
(물)고기떡이라 부른다고합니다.
안녕하세요. 꾀꼬리입니다. 어묵은 여러가지 잡생선으로 만들어진다고 합니다 그중에서 가장 높은 비율은 명태라고하며 명태가 많이 들어가 있는것이 맛이 있다고 아내가 얘기를 합니다
