식당에서 고기를 구을때 알루미늄 호일을 사용하는데

Question

안녕하세요, 식당에서 삼겹살을 구을때 알루미늄 호일에 구워 먹었습니다.

그런데 요즘.. 알루미늄 호일이 몸에 좋지 않다고 하는 사람들이 많아서요.

아래도 알루미늄 호일에 고기를 굽는 것은 좋지 않겠죠 ?

Answer 1

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.

아무래도 알루미늄으로 고기를 구워먹는것은 건강상 좋지는 않습니다. 실제로 알루미늄이 체내에 흡수되면 사실 일부는 빠져나가지 못한다고 하는데요. 장기간으로 축적이 되면 파킨슨병이나 알츠하이머등 병을 일으킬수있는 부분으로 알려져 있습니다. 그러니 가급적이면 구워드실거면 불판이나 후라이팬에 구워서 드시는게 그나마 덜 위험하다고 생각이 되니 알루미늄 호일로 구워드시는것은 권장드리지 않습니다.

Answer 2

알류미늄 호일에 고기를 구워 먹는것은 좋지 않다고 합니다.

알류미늄 자체가 나쁘다기보다 알류미늄 호일을 만들때 표면처리에 사용하는 약품등이 남아 있을수 있어 나쁘다고 하더군요.