건강관리
고구마를 찌는게 좋나요 굽는게 좋나요?
고구마를 쪄서 먹는 것과 고구마를 구워 먹는거 중 어떤걸로 먹는게 더 영양소가 풍부하고 좋을까요? 궁금합니다 알려주세요!! 부탁드립니당
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고구마는 요리를 어떻게 하느냐에 따라서 다르기는 하지만 구워서 드시는것이
훨씬 더 좋은 영양을 흡수 할수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
찌거나 굽거나 해도 기본적인 영양성분은 거의 비슷하지만 구워먹게되면 고구마의 당성분이 증가하게됩니다